316L不銹鋼有分食品級和非食品級的。316L屬于美標奧氏體不銹鋼，316L不銹鋼執行標準“ASTM A240/A240M-19”

　　316L不銹鋼是含鉬不銹鋼種,由于鋼中含鉬，該鋼種總的性能優于310和304不銹鋼，高溫條件下，當硫酸的濃度低于15%或高于85%時，316L不銹鋼具有廣泛的用途。316L不銹鋼還具有良好的耐氯化物侵蝕的性能，所以通常用于海洋環境。316L不銹鋼常用于紙漿和造紙用設備熱交換器、染色設備、膠片沖洗設備、管道、沿海區域建筑物外部用材料，以及高級手表的表鏈、表殼等。海水里用設備、化學、染料、造紙、草酸、肥料等生產設備;照像、食品工業、沿海地區設施、繩索、CD桿、螺栓、螺母 。

　　不是食品級。“13-0”(420鋼)、“18-0”(430鋼)、“18-8”(304鋼)屬于食品級不銹鋼，不含有316L不銹鋼

　　選購不銹鋼制品，建議選擇304鋼。304鋼(指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼)廣泛用于耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫療器材等。選購不銹鋼制品就要看好標注的類型。

　　在不銹鋼餐具上常有“13-0”(420鋼)、“18-0”(430鋼)、“18-8”(304鋼)三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，后面的數字則代表鎳含量。不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。

　　擴展資料

　　不銹鋼的選擇

　　1、含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼制品長期盛放。不銹鋼穩定性好，有耐蝕性，但并不代表它不會被腐蝕或生銹，如果長期在不銹鋼制品中存放鹽、醋等，就會導致其表面生銹或出現“沙眼”，因此不建議家庭使用不銹鋼制品存放這類物品。

　　2、不要用不銹鋼制品煎煮中草藥。中草藥成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

　　3、不宜空燒不銹鋼制品。不銹鋼制品較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。